土豆去皮，加水煮熟，也可以蒸熟，以减少土豆的水分。土豆不要太熟，否则会太软，缺乏口感。把土豆沥干水分，打开锅盖，让热气散发出去，不用晾凉，直接用压泥器将土豆压成泥。将牛奶加热，倒入土豆泥，搅拌均匀，加入奶油和黄油，再次搅拌均匀。根据自己的口味，适量加入盐和肉豆蔻，再次搅拌均匀即可
【自制土豆泥的做法步骤图，自制土豆泥怎么做好吃】小花点私房菜
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